O gelo em escama Everest é facilmente moldável, não fere os produtos que envolve (ideal para uso em pescado) e permite melhor conservação, dada a maior área de contato entre o gelo e o produto.

Indicado para peixarias, pistas frias, uso em liquidificadores (não cega as hélices), choperias, panificadoras, abatedouros de frango, hospitais, etc.